FONDANT / PASTILLAJE: PASTELERÍA ARTÍSTICA

¿Sabías que el Fondant es en repostería general, una pasta parecida a la plastilina pero comestible?

Este arte es empleado como un recubrimiento de ciertas preparaciones como Bollos, Pasteles, Cupcakes, etc. También se le conoce como Pasta Americana, Pastillaje, Pasta Laminada, etc.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Aprenderás todo lo que necesitas saber, hacer y tener, sobre la decoración artística de pasteles.

Conocerás los secretos que han llevado a maestros pasteleros, amas de casas o emprendedores a generar un diseño creativo, gracias al arte realizado en cada diseño.

Desarrollar diseños increíbles en tus pasteles y tortas para seducir y conectar a los invitados más exigentes y así generar una experiencia única.

Transformar este arte de la PASTELERÍA ARTÍSTICA en un negocio altamente rentable.

Convertir un hobbie y una pasión en una profesión que puede generar altos dividendos e incluso poder transformarse en un trabajo principal.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

Con una estructura sencilla, fácil, práctica y divertida, donde podrás POTENCIAR TUS ARTES para que queden ESPECTACULAES Y BELLOS TUS PASTELES”. Con 17 módulos que te llevarán aprender el paso a paso de cómo hacerlo y varios bonos adicionales de obsequio, para que puedas generar resultados en tu primera semana de finalizado el programa.

MÓDULOS:

Módulo 1- Presentación y bienvenida
Módulo 2 – Origen de la pastelería
Módulo 3 – Utensilios y herramientas
Módulo 4 – Preparando el bizcocho
Módulo 5 – El relleno es importante
Módulo 6 – Hagamos el Buttercream
Módulo 7 – El pastel en su base
Módulo 8 – Pintando el Fondant
Módulo 9 – Pastel de cumpleaños I – Cubriendo el pastel
Módulo 10 – Pastel de cumpleaños II – Elaborando el lazo
Módulo 11 – Pastel de cumpleaños III – Armando el pastel
Módulo 12 – La técnica del Papel de Arroz
Módulo 13 – Para Ellos, Una cerveza por favor (parte 1)
Módulo 14 – Para Ellos, Una cerveza por favor (parte 2)
Módulo 15 – Para Ellos, Una cerveza por favor (parte 3)
Módulo 16 – Para Ellas, Una cerveza por favor.
Módulo 17 – Decoración con crema

BONOS EXTRAS:

Módulo 18 – Bonus – Drip Cake.
Módulo 19 – Bonus – Decoración artística de galletas.
Módulo 20 – Bonus – Decoración artística de Cupcakes

ACERCA DEL PRODUCTOR

Desarrollado por CAROLINA PORTILLA, maestro pastelero con más de 8 años de experiencia en la elaboración de pasteles en fondant o pastillaje para fiestas infantiles, encuentros sociales, cumpleaños, bodas entre otros.

Carolina tiene experiencia en Venezuela y Ecuador donde ha hecho colaboraciones para empresas medianas y pequeñas en sus celebraciones. Actualmente tiene su negocio de pastelería Delivery en la ciudad de Quito – Ecuador.